Terugblik op de tweede week geen boodschappen halen

En zo was ineens week twee voorbij.
Nog steeds heb ik geen boodschappen hoeven halen en hebben we uitsluitend uit de voorraad kunnen eten.

De voorraad verse producten is inmiddels vrijwel geheel verbruikt.
Er is nog 1 komkommer, een kleine kilo wortelen, ongeveer 5 kilo aardappelen, een pakje zuurkool, twee kilo appels en een net sinaasappels.

De koelkast raakt behoorlijk leeg. Er is echter nog voldoende in de diepvries en in de voorraadkast om een paar lekkere maaltijden mee te bereiden.
Wel merk ik dat ik steeds vaker teruggrijp op mijn ingevroren voorraad beleg, mozzarella en fruit. We zijn de laatste tijd niet meer zo voor zoet beleg, wat ik goed merk in de vleeswaren- en kaasconsumptie.

En ondertussen groeit mijn boodschappenlijstje verder met zaken die ik onvoldoende in mijn voorraad had ingecalculeerd, zoals shampoo, maandverband, WC papier en vaatwastabletten.

We redden het nog wel een week. En als we goed ons best doen ook nog wel een extra week. Maar of ik we daar met z’n allen zin in hebben?
Ik weet niet of ik te maken ga krijgen met tegenstribbelende gezinsleden. De tijd zal het leren.

Eerst maar eens week drie overleven 🙂

Terugblik op de eerste week geen boodschappen halen

Ik schreef laatst dat ik voorlopig even geen boodschappen meer wil halen.
Vorige week dinsdag (17 oktober) ben ik voor het laatst in de winkels geweest.

Ik moet hierbij eerlijkheidshalve vermelden dat ik toen een flinke voorraad aan verse groenten en fruit heb ingeslagen. We hebben deze week heerlijk gegeten en we zijn -gelukkig- nog erg ver van een algehele paniek uitbraak en muiterij.

Wat is er nog aan ‘vers’ gereedschap om mee te koken de komende tijd?
De bananen zijn inmiddels op, en komt er een einde aan de komkommers. In de garage heb ik ongeveer 8 kilo aardappelen, een hokkaido pompoen, een pakje zuurkool en 2 paprika’s. En er zijn nog meer dan voldoende tomaten, appels en sinaasappels. In de koelkast liggen een kilo wortelen, een bakje met druiven, een bloemkool, een hele ijsbergsla (in de originele verpakking kan deze tot twee weken goed blijven!) en een verpakking kastanjechampignons (die ik morgen hoognodig in een of ander gerecht moet zien te verwerken).

Verder is er meer dan voldoende in de voorraadkast en de diepvries.
Ik heb vandaag de diepvries schoongemaakt en meteen maar even gekeken hoe het met de voorraad vlees gesteld is. De conclusie, naast een blinkend schone diepvries, is dat ik de komende 4-6 weken nog geen vlees of vis hoef te kopen. Ook zitten we nog ruim in de diepvriesgroenten en het ingevroren fruit.

Er komt een einde aan het vleesbeleg, maar daar zit nog wat rek in omdat ik nog wat beleg in de diepvries heb. Ook is er nog voldoende kaas en zuivel.
Brood hebben we voorlopig ook nog in de diepvries en als dat op is kan ik het altijd nog zelf bakken.

Eigenlijk moet ik dit nog wel een tijdje vol kunnen houden.
Er is nog meer dan voldoende en op deze manier kan ik de voorraad die straks op is, later weer aanvullen met verse producten.
Dit verhaal krijgt dus nog een vervolg. Ik denk dat ik hier voorlopig wekelijks over ga posten: een leuk terugkerend item.

Het grootste probleem zal zijn om te koken met wat ik heb, en niet waar ik zin in heb.
Nu het zo heerlijk herfst aan het worden is heb ik namelijk zo’n ontzettende zin in erwtensoep!
En hoewel ik spliterwten in huis heb, is er geen knolselderij. En ik heb een rookworst, maar niet de karbonade die ik altijd in mijn soep doe. Wel de wortelen, maar niet de selderij en ga zo maar door.
Die soep zal ik voorlopig dus nog even uit mijn hoofd moeten zetten. Helaas.

Recept: Ultiem slow Pizzadeeg voor geduldige mensen

In een recente Allerhande stond een recept voor een pizzabodem dat me erg aansprak.
Het mooie aan het deeg was dat het een ‘slow-deeg’ was: een deeg met erg weinig gist (slechts 3½ gram gist op 500 gram meel), dat door de lange gistingstijd de kans krijgt om het deeg te laten ‘rijpen’.

Aangezien ik een groot fan ben van de zogenaamde ‘no knead breads*’, leek me dit een perfect recept om eens te proberen, temeer omdat ik alle benodigde ingrediënten in mijn standaard voorraad had.
(*‘No knead breads’ zijn broden gemaakt van een deeg dat je niet hoeft te kneden, maar dat je 1 tot 2 dagen in de koelkast lekker langzaam laat gisten.)

Ik moet eerlijk zeggen dat het geweldige pizza’s zijn geworden!
De bodem was heerlijk van smaak en perfect knapperig. Niet zompig, hard of smaakloos, maar gewoon goed!

Het mooie is dat je dit eenvoudig een dag van tevoren in elkaar kunt draaien. Het wachten is de meeste tijd.

Als avondeten na een drukke middag is dit echter het perfecte gerecht omdat na het rijzen (waar je uiteindelijk ook geen werk mee hebt) de pizza kinderlijk eenvoudig in elkaar te draaien en ook zo klaar is.

Klik hier voor het recept via de link van de AH. Het recept is voldoende voor 4 kleine pizza’s (je bent echt wel voldaan na een zo’n pizza.)

 

Hierbij het recept als je niet wilt klikken;

Ingredienten:

10 gram zout
500 gram typo 00 meel
3½ gram droge gist
1 flinke eetlepel olijfolie (ik heb het recept verkeerd gelezen en heb 3 eetlepels gebruikt: het smaakte er absoluut niet minder lekker om!)
2 eetlepels griesmeel (semola)
265 ml water

Bereidingswijze:
Los het zout op in 265 ml koud water in een kom. Voeg in 1 keer de bloem en dan de gist toe. Mix 2 min. met een mixer met deeghaken. Voeg in een dun straaltje de olijfolie toe. Kneed nog 4 min. met de mixer of met de hand.

Haal het deeg uit de mengkom. Bol het deeg op door de zijkanten naar onderen te vouwen, het deeg een kwartslag te draaien en die handeling te herhalen. Leg het deeg in een ingevette kom, dek af en zet onder in de koelkast en laat het daar 20 uur rijpen. (Bij mij heeft het 24 uur gerijpt)

 

Neem het deeg uit de koelkast en laat 30 min. op kamertemperatuur komen. Verdeel in 4 gelijke porties. Bol de deegstukken op volgens de hierboven beschreven methode. Leg ze op een platte schaal of een met bakpapier beklede bakplaat Laat afgedekt 3 tot 4 uur rijzen op kamertemperatuur, tot het deeg in volume is verdubbeld.

Bestuif het werkblad met wat griesmeel. Neem een bol deeg en vorm er een pizza bodem van. Druk daarvoor de bol plat en duw met je vingers tot de pizza een diameter van ca. 25 cm heeft en de rand hoger is dan het midden. Klop het overtollige griesmeel eraf.

Beleg met je favoriete toppings.
Ik heb 2 verschillende pizza’s gemaakt.
Een variant met tomatensaus, tomaten, mozzarella, gebakken kip, pesto en kaas.

En een tweede variant met tomatensaus, salami en kaas.

Bakken:
Verwarm de oven voor op 250 graden en bak de pizza’s in ongeveer 10 minuten af tot de bodem knapperig is en de kaas gesmolten en lekker aan het bubbelen.

Even afkicken van het boodschappen halen

Eergisteren ben ik naar de winkels gegaan en heb ik de voorraad aangevuld.
We hebben weer een lekkere voorraad fruit, groenten, aardappelen, pasta, vis, vlees, wc papier, snoepjes en koekjes en alle andere dingen die je (twee) wekelijks aanschaft.

De koelkast is goed gevuld, evenals de diepvries. De voorraadkast is ook een genot om naar te kijken en vol trots bedenk ik me dat we het nu toch echt een flinke tijd kunnen volhouden, mocht de nood aan de man komen.

En dan springt er heel vaak zo’n gedachte rond in mijn hoofd…
Hoelang zouden we het er echt mee kunnen doen…?

Ik heb al meerdere keren met de gedachte gespeeld om het gewoon eens te proberen. Om te zien hoe lang ik het boodschappen halen kan uitstellen om vervolgens met het bespaarde geld de voorraad weer aan te vullen.
Afkicken van het shoppen.

Het grote voordeel is dat door een flinke tijd niet naar de winkel te gaan, ik een smak geld besparen kan aan impulsaankopen. Geld dat ik ook een andere manier voor me kan laten werken.

Bovendien zie ik dan pas echt goed waar de voorraad het hardste loopt en waar ik misschien beter een grotere voorraad van kan aanleggen.

Dus… ga ik de uitdaging met mezelf aan en kijken hoe lang ik kan wegblijven van de supermarkt?
– Natuurlijk!
En ga ik dat nu meteen doen?
– Uiteraard!
En hou ik jullie op de hoogte van mijn progressie, eventueel met recepten?
– Had je dan anders verwacht?

Voorbij de THT: Wereldgerechten; Taco’s

Ze lijken altijd zo leuk, die 1+1 aanbiedingen van de Appie.
50% korting op je gekochte producten: heerlijk!
Bij dat soort aanbiedingen mag ik graag wat meer inslaan dan ik meteen nodig heb, juist omdat het zo goedkoop is.

Maar, dan moet je natuurlijk wel letten op de THT van je gekochte goedje en deze tijdig opeten.

Nu zie ik die THT in veel gevallen niet zo heel nauw, maar sommige dingen zijn gewoon niet meer zo lekker als ze te oud worden.

Vandaag was er een pakje Wereldgerechten van de Knorr aan de beurt: THT 10-08-2017. Niet zo heel erg spannend, ware het niet dat de taco’s (een van de slechts 3 ingrediënten in dit hele pak) gemaakt worden met vrij veel vet. Vet dat snel ranzig kan worden en dus ook niet zo lang houdbaar is.

Maar goed, ik gooi iets niet zomaar weg, dus heb ik de verpakking opengemaakt en eens lekker aan de taco’s lopen snuffelen. Ik rook niets raars.
Vervolgens een stukje taco geproeft: ook niets mis mee.

Ik geloofde niet dat er wat mis kon zijn met de sausmix of de kruidenmix en had daar ook gelijk in. Dus ben ik lekker aan het bakken geslagen.
Ik hou me eigenlijk nooit aan de receptinstructies en heb dat ook dit keer niet gedaan.
In mijn taco-gehakt mengsel zaten 3 kleuren paprika, 1 blikje mais en twee flinke uien.
De taco’s werden gepimpt met geraspte kaas en crème fraîche en het was perfect!

We hebben heerlijke taco’s gegeten die 2 maand over datum waren en hebben er werkelijk niets raars aan overgehouden.

De volgende keer zal ik ze wel wat eerder uit de kast trekken want ze waren toch wel heel erg lekker!

Voorraad: (relatief) gezonde snack die jarenlang houdbaar is

Mijn zoontje kreeg deze week op school les over de verschillende soorten granen die er zijn, hun kenmerken en waar ze oa in verwerkt worden.
En passant werd ook maïs hierbij behandeld (hoewel het niet echt een graan is).

Mijn zoontje wilde nadien, toen hij thuis was, graag weten waar maïs dan wel niet in verwerkt werd. Nou, in cornflakes bijvoorbeeld. Maar maïs is ook het hoofdbestanddeel van popcorn.
Oh, toen was zijn interesse geweckt! Tja, popcorn is nu eenmaal wel erg lekker.

“Maar mama, hoe wordt popcorn dan gemaakt?”
Tja, dat is eigenlijk heel simpel. Je doet een beetje olie in een pan, strooit er wat maïskorrels in en verhit het tot de maïs in je pan explodeert en veranderd in popcorn…
Exploderen…. Jongetje… de interesse was gewekt! “Maar mama, hoe gaat dat exploderen dan?”

Ik bedacht me toen dat ik nog ergens een zakje popcornmaïs had liggen. En ja hoor, achterin de kast, verscholen achter behoorlijk wat andere zakjes met peulvruchten en diverse soorten zelfgedroogde groenten, vond ik het bewuste zakje. THT was 06-2012…

Ach, een experiment kan ik er wel aan wagen, toch?
Dus, (verse) olie in een pan, handje popcorn maïs erin, glazen deksel erop (want anders is het niet leuk), gasformuis voluit en wachten maar.

Het duurde niet lang en toen begonnen de eerste maïskorrels te ontploffen.
Mijn zoontje vond het prachtig!
“Nu zònder deksel mama!”
Dus, even deksel van de pan: de popcorn vliegt de hele keuken door! Zoontje heeft een lol voor drie en mama doet gauw het deksel er weer op.

Zoontje wil ook graag even proeven.
Lekker mama! Ik proef het ook maar even. Tja, 5 jaar over datum is best veel. Maar de popcorn smaakt precies zoals hij hoort te smaken. Lekker, knapperig, geen bijsmaak. Gewoon goed!
Ik heb daarop maar even de bus met poedersuiker erbij gepakt en de popcorn van een lekkere zoete laag voorzien. We hebben samen heerlijk gesmuld en de volgende dag weer een lading gemaakt.

Dus, mocht je een lekkere snack op voorraad willen hebben die meerdere jaren na de THT nog steeds goed te genieten is: sla popcorn maïs en poedersuiker in. Het kost nagenoeg niets en is bijzonder lang houdbaar!
Zo heb je altijd wat lekkers in je voorraad.

Recept: romige uiensoep (wanneer je voorraadkast bijna leeg is)

Wat kook je nou als je echt bijna niets meer in huis hebt?
Dit is een soepje met een slechts 2 ‘verse’ ingrediënten die je in een half uurtje op tafel kunt toveren. Het is een hartverwarmend soepje dat je maag lekker vult en die ook nog eens heerlijk smaakt.

Het mooie is, dat hoe meer ingrediënten je in huis hebt, hoe meer je de soep kunt optuigen en hem nog lekkerder kunt maken.

Door de soep te pureren met een staafmixer krijgt deze een lekkere gladde textuur. Ik hou wel van gepureerde soepen.
Hou je juist van soepen met een flinke bite en veel stukken, dan pureer je hem toch gewoon niet?
Het maakt niet uit: de soep smaakt hoe dan ook lekker. En het is jouw feestje!

Echt het proberen waard, deze help-mijn-voorraadkast-is-leeg uiensoep!

Uiensoep

Ingrediënten (voor 3-4 kommen soep):

2 flinke uien (of 3 kleintjes)
800 ml bouillon (mag van tablet)
150 ml (houdbare) melk
1 volle eetlepel bloem
Peper en eventueel zout
olie om de ui in te fruiten

Optionele ingrediënten indien voorhanden: scheutje Balsamico azijn, restje geraspte kaas, afbak(stok)broodje

Bereidingswijze:
Pel de uien, halveer ze en snij de helften in dunne ringen. Snij vervolgens de helften weer doormidden zodat je mooie kleine reepjes uien krijgt.
Verwarm de olie in een pan en bak hierin de uien op een laag vuur tot ze lekker zacht en licht bruin van kleur zijn.
Mocht je balsamico azijn hebben, dan kun je er nu een klein scheutje indoen voor net een beetje meer smaak aan je soep. Heb je dat niet, dan kun je het ook prima achterwege laten.

Voeg de bouillon toe en laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes pruttelen op een laag vuur.
Vervolgens pureer je de soep met een staafmixer tot de gewenste gepureerdheid (is dat een woord?) of je pureert hem niet, wat jij lekker vindt.
Mix de (koude) melk met de bloem en maak hiervan een papje. Doe dit bij de uiensoep en laat het onder voortdurend roeren nog eventjes zacht koken zodat het ietsje kan indikken.

Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout en wat je aan kruiden nog meer lekker vindt.

Mocht je een restje kaas hebben dan kun je dat over de soep raspen en even onder de gril van je oven van een bruin korstje voorzien.
Met een afbakbroodje erbij is het helemaal af.

Ik had op dit moment geen van beide, dus ik heb hem heerlijk basic gegeten.
Mmmm, je kunt dus ook met een bijna lege voorraadkast nog steeds lekker eten.

 

 

Recept: pompoensoep

De herfst is ineens volop aanwezig. Regenbuien, rond-dwarrelende reeds verblekende bladeren, de zon die steeds meer in kracht afneemt maar nog wel aanwezig is. Je merkt aan van alles dat het seizoen weer aan het wisselen is. Heerlijk!

Het mooie aan de herfst is ook dat het oogstseizoen weer in volle gang is (geweest) en de schappen van de winkels vol liggen met allerlei heerlijke groenten – die je overigens doorgaans ook heel erg goed kunt bewaren.

Zo heb ik laatst mijn hand weten te leggen op een prachtige kleine Hokkaido pompoen.
Deze heeft inmiddels al een week mijn keuken opgesierd met zijn prachtige oranje kleur, maar vandaag moest hij er toch echt aan geloven.
Ik had nu al dagenlang zin in pompoensoep en deze kleine rakker smaakte voortreffelijk!

Nu is het mooie dat je pompoenen erg lang kunt bewaren en dat je pompoensoep bijna geheel uit je bestaande voorraad kunt koken.
Het is ook nog eens een super gezonde soep met al die groenten en slechts een klein deel aan vet.

Kijk maar eens:

Pompoensoep:

Ingrediënten:
1 kleine Hokkaido pompoen van ca 1 kg. (mag gerust iets meer of minder)
2 uien
4 wortels
1 liter bouillon (mag gerust van een blokje)
ca 100 ml (houdbare) slagroom of kookroom
ca 2 cm geraspte gember (*)
kokosvet om in te bakken
optioneel: een handje fijngehakte peterselie
optioneel 2: een doosje gewokte garnalen

(*) als ik een gemberknolletje koop, was ik deze en vries deze op de dag van aankoop in. Zodra ik gember nodig heb, haal ik het uit de vriezer, schil een stukje met de dunschiller en rasp het terwijl het nog bevroren is. Vervolgens gaat de rest weer in de vriezer. Zo eenvoudig en je hoeft nooit meer uitgelopen gember weg te gooien.

Bereidingswijze:
Was de pompoen en snij deze in repen. Verwijder het vruchtvlees en rasp de pompoen grof. De schil van de Hokkaido is eetbaar: deze hoef je dus niet te verwijderen.
Snij  en snipper de ui en de wortelen.
Verwarm de kokosolie (of olijf-, of zonnebloem- of pindaolie etc.) in een pan met een dikke bodem en fruit de ui tot deze glazig en zacht is.

Voeg vervolgens de andere groenten toe en bak alles op een middelhoog vuur tot de groenten wat zachter zijn.
Rasp ondertussen de gember boven de pan en roerbak dit kort even mee.

Voeg de bouillon toe en laat alles een kleine 20 minuten voor zich heen pruttelen.

Als de groenten gaar zijn, zet je de pureerstaaf erop en pureer je de soep tot een romige homogene massa.
Proef de soep en maak hem af met vers geraspte nootmuskaat, peper en eventueel wat zout.

Als je hem nu meteen opdient roer je er ca 100 ml room en de gehakte peterselie door.
Bewaar eventueel wat extra’s van beiden om te garneren.
Ook lekker is het om een paar (in knoflookboter) gebakken garnaaltjes toe te voegen.

Een heerlijk bordje warmte op een natte herfstdag!

 

Oh, en niet onbelangrijk: deze soep kun je prima invriezen! Laat dan alleen wel de slagroom achterweg want deze kan gaan schiften.

Geld besparen, groot inkopen en toch niets verspillen

Heb je dat ook wel eens?
Dan komt er zo’n geweldige aanbieding op je pad en je moét wel flink inslaan, want voor die prijs kun je het bijna niet laten liggen.
En dan zit je thuis ineens met 2 kilo bananen, meerdere mandjes met nectarines, kilo’s preien etc. Allemaal lekkere verse groenten en fruit die je echter met de beste wil ter wereld niet kunt en zult eten voordat ze bederven.

Zo zonde. En ook zo onnodig.
Als je nu supersterk in je schoenen zou staan en deze aanbieding gewoon aan je voorbij zou laten gaan, zou je niet met het ‘probleem’ van deze extra, maar bederfelijke- voorraad zitten.
Maar het hoeft eigenlijk geen probleem te zijn als je beschikt over een diepvriezer met voldoende ruimte.

Het enig wat je hoeft te doen is je aangekochte groente en fruit in te vriezen.
Als ik een mooie aanbieding voor preien, paprika’s, bonen, broccoli etc. zie, dan koop ik flink in. Ik snij de groenten, blancheer ze indien nodig en doe ze in een grote ziplock diepvries zak in de … diepvries.
Bij fruit wacht ik vaak tot ze perfect rijp zijn. Alles wat ik tegen die tijd niet meer op kan (of verwacht te) eten wordt gepeld/geschild en ingevroren.

Tot voor kort werden er bijvoorbeeld flinke hoeveelheden perziken en nectarines ingevroren. Ze waren vrijwel elke week wel ergens in de aanbieding en ze smaken zo heerlijk naar de zomer.
Straks als de dagen langer worden en nog verder, in de winter, zullen deze zomervruchten zoveel extra smaak geven aan mijn smoothies.
In de zomer, toen mijn aardbeiplanten nog volop produceerden, maakte ik elke dag een rondje om de rijpe exemplaren te plukken. Deze werden gewassen en in zakjes in de diepvries gedaan.
Daar zullen we in de wintermaanden nog erg vaak van genieten.
En het is geen probleem als je zelf geen aardbeiplanten hebt: er zijn in de zomer regelmatig super aanbiedingen met aardbeien. Koop dan gerust meerdere doosjes. Wacht niet, maar maak ze schoon, haal de kroontjes eraf en doe ze in een grote zak in de diepvries.

Straks, zo rond sinterklaas zijn de sinaasappelen het lekkerste, en het goedkoopste.
Ik koop dan meestal meerdere zakken als ze bij de Appie weer 1+1 zijn, of spotgoedkoop bij de Lidl.
Ik pers ze dan uit en doe het sap in plastic flesjes die ik vooraf hebt opgespaard en heb schoongespoeld. Zo heb ik ook in het voorjaar, als de sinaasappelen juist weer duur zijn, ‘vers’ (ingevroren) sap voor een lage prijs.

Je ziet het, als je gebruik maakt van de mogelijkheden die de moderne mens tot zijn beschikking heeft, kun je optimaal gebruik maken van de aanbiedingen en je verspilling tot een minimum beperken terwijl je toch je voorraad uitbreidt.

Binnenkort zal ik een blogje schrijven over wat ik allemaal in mijn diepvries bewaar.
Je zult versteld staan over wat een gevarieerde en vooral een gemakkelijk toegankelijke voorraad je kunt aanhouden met een diepvriezer.

Orkaan Irma – Waarom ik blij ben met mijn voorraad

Als ik de nieuwsbeelden op me laat inwerken en zie wat die vreselijke orkaan heeft gedaan met dat eens zo prachtige eiland schieten me de woorden tekort.
Ik lees de berichten over de verwoestingen en kan me maar amper een voorstelling maken van het leed van de eilandbewoners, de onzekerheid en de angst.

Als ik vervolgens lees dat er amper een paar uur nadat de orkaan zijn verwoestende pad over het eiland heeft afgelegd al wordt geplunderd omdat er een tekort is aan voedsel, drinkwater en basis medicatie, ben ik wederom blij dat ik een voorraadje heb aangelegd.

Als hier de stroom en het water uitvalt hebben we geen acuut probleem. We redden het wel een tijdje en hoeven dus niet meteen de lokale supermarkten leeg te roven.
We hebben voor meerdere dagen aan ingeblikt en droog eten in huis dat we eventueel kunnen verwarmen op een simpel 2 pits campinggastelletje op flessengas. Ik heb altijd water, sap, frisdrank en zelfs bier en wijn op voorraad, dus we zullen zeker niet verdorsten.
In de loop der jaren is de voorraad kaarsen gestaag gegroeid zodat ons huis comfortabel kunnen verlichten. Een houtkachel zorgt voor warmte en daarmee zijn we in de basis behoeften voorzien.

Nu is de kans dat wij getroffen worden door een orkaan met deze kracht natuurlijk niet reëel. Maar een flinke stroomstoring zou mij niets verbazen. En we zijn zo verschrikkelijk afhankelijk geworden van ons elektriciteitsnetwerk dat we nagenoeg vleugellam zijn als deze uitvalt.

Wat zijn een aantal gevolgen als de stroom uitvalt?
Geen elektriciteit = de deuren van de supermarkt kunnen niet open. De kassa’s werken niet. Handmatig afrekenen van boodschappen is onmogelijk omdat de prijzen gescand moeten worden. De kassamedewerker kent de prijzen van de artikelen niet uit zijn/haar hoofd. De supermarkt blijft dus dicht.
Geen elektriciteit = geen licht. Pikkedonker. Als je geen kaarsen (en lucifers of aanstekers!) of zaklampen hebt zul je noodgedwongen vroeg naar bed moeten gaan.
Geen elektriciteit = geen Netflix, Playstation, Xbox en als de Ipad leeg is kun je deze niet opladen. De kinderen zullen uit pure ellende ‘mens erger je niet’ gaan spelen. (Ook niet verkeerd!)
Geen elektriciteit = je inductie / elektrische kookplaat doet het niet. Hoe wil je je eten koken / verwarmen? Het is gemakkelijk als je iets achter de hand hebt waarmee je in ieder geval een blik soep kunt verwarmen. De Action verkoop van die butaan gasstelletjes waar een busje gas in gaat. Die kosten bijna niets en je kunt het eenvoudig in een kast leggen en bewaren, mocht je het ooit nodig hebben. (Ze zijn overigens ook ideaal om bij een barbecue de satésaus warm te houden.)

Zet dit niet op je tafel zoals hier, maar op een stenen of betonnen onderlaag ivm brandgevaar!

Geen elektriciteit = geen radio / tv. Zonder informatie weet je ook niet waar je mee te maken hebt en hoe lang de stroomuitval zal blijven duren. Het is wel zo prettig om een radio op batterijen te hebben (geen DAB+ omdat het internet het waarschijnlijk niet zal doen) zodat je in ieder geval geïnformeerd blijft).
Geen elektriciteit = geen internet. Hoeveel nutsbedrijven zijn er verbonden met het internet?

De overheid adviseerde een aantal jaren geleden om een noodpakket aan te leggen.
Daar werd toen best wel lacherig over gedaan. Het was betuttelend en waar bemoeide die regering zich toch wel niet mee?
Maar ergens is het nog niet zo verkeerd om een kritisch te kijken naar wat je allemaal zult missen als er zich een bepaalde noodsituatie zal voordoen.
Als er iets groots gebeurd kun je niet van de overheid verwachten dat die in een klap honderdduizenden mensen komt helpen. Dat zou ook niet reëel zijn en in mijn optiek heb je ook zelf een verantwoording naar jezelf en je gezin.

Kijk dus een goed naar wat je in huis hebt en wat je eventueel nog nodig hebt en spaar dat de komende tijd langzaam maar zeker bij elkaar.
Je zult zien dat je heel veel zaken waarschijnlijk allang in huis hebt.

Kampeer je graag? Gefeliciteerd! Je hebt hoogstwaarschijnlijk al erg veel noodzakelijkheden in huis.
Tot je kampeeruitrusting behoren ongetwijfeld een campingkoker en een gasfles(je). Laat het flesje vullen en je kunt koken in een noodsituatie.
Waarschijnlijk heb je ook een paar (LED) lampen bij je uitrusting zodat je op de camping niet in het donker hoefde te zitten. Check even of je voldoende batterijen voor deze lampen hebt en voila! Idem met je wereldontvanger.
Kijk de voorraadkast door of je voldoende (houdbaar en gemakkelijk te bereiden) voedsel en drinken hebt en vul dit eventueel aan.
Je bent dan al een heel eind op de goede weg.

Lekker gevoel toch? Om met een paar handgrepen voorbereid te zijn.

En jij?
Ben jij voorbereid op een langere stroomstoring?
Heb je nog aanvullingen of verbeteringen aan te dragen?